Sentymentalny blok czekoladowy
Jako dziecię urodzone na chwilę przed transformacją ustrojową czasy gdy na półkach stał tylko ocet pamiętam tylko z opowieści. Ja dorastałam już w czasach dobrobytu ;). Nie da się ukryć, że brak podstawowych składników spożywczych pobudzał kreatywność do tworzenia rzeczy,…
Pięcioskładnikowy piwny chleb
Pięć minut, pięć składników, pięćdziesiąt minut w piekarniku. Tylko tyle wystarczy żeby upiec sobie taki chlebek. Chociaż jestem zwolenniczką dobrego chleba na zakwasie to takie pieczywo jest idealną alternatywą, gdy chcemy kogoś uraczyć ciepłym bochenkiem na śniadanie lub gdy chleba…
Sernik z porterem na słonym spodzie
Do powstania tego przepisu zainspirowała mnie obecność czekoladowego solonego porteru od Browaru Okrętowego. Piwo zbiera ostatnio pozytywne recenzje czemu ciężko się dziwić- to pyszny wyrób z idealnie ukrytym alkoholem, fajnym słonym posmakiem i nienachalnym aromatem. Duże słowa uznania należą się…
Beer and bacon mac n’chesse
Zima to czas na treściwe obiadki i syte kolacje. Dziś więc przepis na pożywną wariację potrawy rodem ze Stanów Zjednoczonych. Mac n’chesse nie ma bowiem za wiele wspólnego z ojczyzną potraw makaronowych- Włochami. To czysto amerykański wynalazek złożony z drobnego…
Gorąca czekolada na stoucie
Grudzień! Mój ulubiony miesiąc, jestem bowiem człowiekiem bardzo świątecznym. Uwielbiam tą całą atmosferę, świąteczne dekoracje, pierwszy śnieg. Nawet jeśli niekoniecznie podzielacie świąteczny nastrój to może spodoba Wam się dzisiejszy przepis. Gorąca czekolada na stoucie to pyszny napój, który rozgrzeje każde…
Karmelizowany(kandyzowany) boczek
Tak! Tak! Wreszcie po wielu utyskiwaniach i prośbach pojawia się tutaj ten przepis! Mój główny problem z jego dodaniem polegał na wielu podejściach do zdjęcia. Ponieważ dalej jestem fotograficznym nieogarem to nie byłam w stanie zapanować nad pomysłem na stylizację…
Naleśniki z sosem cytrusowo-witbierowym
Takie oto danie na początek sezonu na cytrusy! Ich ceny może jeszcze nie są najlepsze na świecie, ale już za kilka tygodni na pewno potanieją. Naleśniki z sosem pomarańczowo- witbierowym to moja interpretacja klasycznego francuskiego przepisu na Crepes Suzette. Ja…
Czekoladowe trufle ekstremalne
Tradycyjnie obchodzony International Stout Day przypada właśnie na dzisiaj więc postanowiłam uraczyć Was przepisem po dłuższej przerwie. Czekoladowe trufle z różnymi ciekawymi dodatkami przypadną do gustu nie tylko wielbicielom słodyczy. Jest bowiem w karmelizowanym bekonie jakaś magia, która przekonuje nawet…
Mango i takie tam. Grillowane szaszłyki drobiowe z salsą.
Ze smutkiem można już stwierdzić, że lato powoli odchodzi w niebyt. Zimne wieczory i poranki, babie lato na polach oraz coraz szybciej zapadające ciemności zdecydowanie o tym świadczą. Na szczęście na grillowanie zostało jeszcze trochę czasu, wszak można to robić…
Regionalnie- placki ziemniaczane z wyrzoskami
Wpis ten czekał w kolejce kilka miesięcy na opublikowanie. Powodem oczywiście był pernamentny brak czasu i szukanie sobie wymówek ;). Tymczasem to kolejna część cyklu #regionalnie. Dalej zostajemy w rejonie Śląska Cieszyńskiego, tym razem zaglądamy zaś w piękne Beskidy, gdzie…