Czekoladowe trufle ekstremalne
Tradycyjnie obchodzony International Stout Day przypada właśnie na dzisiaj więc postanowiłam uraczyć Was przepisem po dłuższej przerwie. Czekoladowe trufle z różnymi ciekawymi dodatkami przypadną do gustu nie tylko wielbicielom słodyczy. Jest bowiem w karmelizowanym bekonie jakaś magia, która przekonuje nawet…
Mango i takie tam. Grillowane szaszłyki drobiowe z salsą.
Ze smutkiem można już stwierdzić, że lato powoli odchodzi w niebyt. Zimne wieczory i poranki, babie lato na polach oraz coraz szybciej zapadające ciemności zdecydowanie o tym świadczą. Na szczęście na grillowanie zostało jeszcze trochę czasu, wszak można to robić…
Regionalnie- placki ziemniaczane z wyrzoskami
Wpis ten czekał w kolejce kilka miesięcy na opublikowanie. Powodem oczywiście był pernamentny brak czasu i szukanie sobie wymówek ;). Tymczasem to kolejna część cyklu #regionalnie. Dalej zostajemy w rejonie Śląska Cieszyńskiego, tym razem zaglądamy zaś w piękne Beskidy, gdzie…
Domowe bounty z pięciu składników
Słynne kokosowe kuleczki w domowej wersji. Robię je już od kilku lat, cieszą się nieodmiennie powodzeniem i zyskały już rzeszę wielbicieli. Ich sekret polega na małej ilości składników i efekcie do złudzenia podobnym do sklepowego oryginału. Wyczekiwałam momentu, gdy będę…
Regionalnie- kapusta po wiślańsku
Kapusta po wiślańsku zwana też Cieszyńską kapustą z zaprażką to kolejne danie do kolekcji potraw regionalnych. Jej sekret i esencja to zasmażka z dodatkiem surowego ziemniaczka oraz dobrej jakosci wędzonka. Wciąż fascynuje mnie jak niesamowicie harmonijna jest kuchnia polska z…
Tarta tatin z jabłkami w piwnym karmelu
Jesień szaleje już na dobre. Czas rozpocząć typowe dla tej pory roku sporty- skrobanie szyb co rano, narzekanie, że jest zimno i spożywanie kalorii dla leczenia jesiennej depresji. Można też tak jak ja, zająć się korzystaniem z uroków pory roku…
Scones czyli maślane bułeczki z ziołami
Uwielbiam świeże zioła! Nadają zupełnie inny wymiar wielu potrawom i tworzą coś niezwykłego z rzeczy zwykłych. Na letnie, słoneczne obiady i kolacje największą doskonałością jest makaron z sosem ze świeżych pomidorów z garścią świeżej zieleniny. Kocham wszystkie właściwie, od koperku…
Letnie owoce pod kruszonką i roggenbier
Nagle i nie wiadomo jak zrobiło się lato, a wraz z nim przyszły owoce i warzywa. Wycieczki między uginającymi się od tych pyszności straganami to jedna z moich ulubionych części letnich weekendów. Zaś truskawki, czereśnie, maliny, jagody i wiele innych…
Piwna melba brzoskwiniowa
Choć pogoda chwilowo nie rozpieszcza, a wręcz zupełnie nie pasuje do daty majowej w kalendarzu(podobno, że w marcu jak w garncu, a tu proszę! wczoraj można było się opalać, dzisiaj opatulać kocem co najwyżej)to dziś pokażę Wam przepis na pyszny…
Dymione żeberka i trudna miłość do wędzonki
Jestem dziwaczną osobą, która tak naprawdę lubi wszystkie piwne style. Z każdego jednego znajdzie się jakiś przedstawiciel, który mi zasmakuje. Są takie jednak cechy piwa do, których trzeba dorosnąć- nie pokochałam od razu piw kwaśnych, nie urzekło mnie od razu…