Nieodkrywcza, komfortowa- zupa cebulowa
Tak jak ostatnio pisałam, zawody na tworzenie dań z cebulą tak łatwo się nie kończą. Jest to warzywo uniwersalne i idealne na zimową porę. Słodko- ostry smak pasuje do wielu różnych dań, wariacji i kombinacji. Kiedy więc po robieniu krążków…
Krążki cebulowe z wędzonym serem
Zostając w klimacie zimowym zapraszamy Was na kolejną odsłonę cebulowej sagi przepisów na blogu. Po chutney’u przyszedł czas jednak na coś z innej kategorii cebulowych doznań. Oto wkraczamy na terytorium sytych przekąsek, takich, które przytulają pusty brzuszek i delikatnie poprawiają…
Baltic Porter Day – bałtycki chutney cebulowy
Istnieje obiegowa opinia, że kuchnia brytyjska jest… jakaś dziwna. Jednym tchem wymieniane są produkty i potrawy, które mają być dowodem tej tezy: English breakfast z fasolką w roli głównej, chipsy o smaku octowym, buttermints – cukierki łączące smak toffi i…
Baltic Porter Day – malinowa lava cake
Bardzo często wraz ze wzrostem świadomości piwnej, rośnie też świadomość w innych kulinarnych dziedzinach. Zaczynamy bardziej zwracać uwagę na smak kawy, herbaty czy też nawet pieczywa. Wielu znanych mi piwowarów to rzemieślnicy na każdym polu kulinarnym. Poznanie procesu stojącego za…
Karmelizowany(kandyzowany) boczek
Tak! Tak! Wreszcie po wielu utyskiwaniach i prośbach pojawia się tutaj ten przepis! Mój główny problem z jego dodaniem polegał na wielu podejściach do zdjęcia. Ponieważ dalej jestem fotograficznym nieogarem to nie byłam w stanie zapanować nad pomysłem na stylizację…
Ciasteczka z młótem, żurawiną i czekoladą
W poprzednim poście nieco przybliżyłam sylwetkę młóta i jego zastosowań. Dzisiaj przedstawię Wam rewelacyjny przepis na ciasteczka z młótem, żurawiną i czekoladą, które zyskały już rzesze wielbicieli wśród moich znajomych. Ich sekret polega na kruchości, bogactwie smaków i możliwościach modyfikacji…
Nakladany hermelin
Nasi południowi sąsiedzi- Czesi, to naród o ciekawych zwyczajach kulinarnych związanych z piciem piwa. Trochę na ten temat pisałam już we wpisie o czeskich utopencach. Mają oni szeroki wybór wszelakich przekąsek, które turystom mogą się wydawać co najmniej ekstrawaganckie. Oprócz…