Prosty piwny sos czekoladowy
Dzisiejszy wpis to pochwała prostoty i oczywiście jutrzejszego święta. Prosty sos czekoladowy to świetny dodatek do deserów i ciast, który można idealnie modyfikować pod swoje własne preferencje. Ale zanim o samym sosie to kilka słów o samym piwie. Dzień Świętego…
Z tęsknoty za latem- limonkowo- cytrynowa tarta z palonym masłem
Czy ten wpis czekał ROK na publikację? Być może. Jednakowoż niczego nie żałuję, bo mamy idealny moment na to ciasto. Dni są coraz krótsze, pogoda coraz mniej przyjemna więc możemy powspominać nie tak dawne czasy letniego ciepła. Smaki mają taką…
FPD-owe inspiracje: bułgarski tarator
Jeśli mieliście okazję być na tegorocznym Festiwalu Piwowarów Domowych, to z pewnością Waszej uwadze nie uszło piwo o nazwie Tarator, które przywiózł ze sobą piwowar z Bułgarii, Nikolai Kachev. Jego domowe Gose z dodatkiem ogórków i koperku zajęło 5. miejsce…
Churros z czekoladowym sosem piwnym
Jak dobrze wiadomo, karnawał powoli chyli się ku końcowi. Jeszcze raptem dwa tygodnie, gdy zakończymy go z przytupem na corocznych mistrzostwach wybierania najlepszego pączka. Co człowiek to inny gust, preferencje dotyczące nadzienia, polewy lub posypki potrafią różnić się diametralnie nawet…
Nieodkrywcza, komfortowa- zupa cebulowa
Tak jak ostatnio pisałam, zawody na tworzenie dań z cebulą tak łatwo się nie kończą. Jest to warzywo uniwersalne i idealne na zimową porę. Słodko- ostry smak pasuje do wielu różnych dań, wariacji i kombinacji. Kiedy więc po robieniu krążków…
Krążki cebulowe z wędzonym serem
Zostając w klimacie zimowym zapraszamy Was na kolejną odsłonę cebulowej sagi przepisów na blogu. Po chutney’u przyszedł czas jednak na coś z innej kategorii cebulowych doznań. Oto wkraczamy na terytorium sytych przekąsek, takich, które przytulają pusty brzuszek i delikatnie poprawiają…
Baltic Porter Day – bałtycki chutney cebulowy
Istnieje obiegowa opinia, że kuchnia brytyjska jest… jakaś dziwna. Jednym tchem wymieniane są produkty i potrawy, które mają być dowodem tej tezy: English breakfast z fasolką w roli głównej, chipsy o smaku octowym, buttermints – cukierki łączące smak toffi i…
Bajzel na blacie i marchewka po koreańsku
Browar Maltgarden przyzwyczaił nas do bardzo konkretnej estetyki: etykiety w „marmurkowe” maziajki o pastelowej tonacji i długie anglojęzyczne nazwy piw. Tym bardziej jakiś czas temu zaskoczył mnie jeden z ich wypustów o bardzo zwięzłej jak na nich, dwuczłonowej nazwie. Zaskoczył…
Chleb z chrupiącą skórką i porterem bałtyckim
Tegoroczny Dzień Niepodległości już odszedł w zapomnienie. Jednak dalej pozostając w temacie mam dzisiaj dla Was przepis na pyszny pszenny chleb na drożdżach z dodatkiem portera bałtyckiego. Chleb w Polsce to dla wielu ludzi podstawowa codziennego śniadania i kolacji oraz…
Dymne nóżki – galat z Grodziskim
Galat, galart, zimne nóżki, galaretka drobiowa/wieprzowa – różne nazwy i warianty, ten sam kultowy status na polskich stołach. Znamy go i z imienin cioci, i z menu imprezowni typu „wódka i zakąska”. Mięsna galaretka z dodatkiem warzyw może nie uchodzi…