V Toruński Zlot Piwowarów Domowych- zaproszenie
Tradycji stało się zadość i już za tydzień odbędzie się V Toruński Zlot Piwowarów Domowych. To cykliczna impreza, która odbywa się dwa razy w roku w mieście piernika, ojca Rydzyka i Kopernika ;). W tym roku przypadło mi w…
Pięć pomysłów na…piwny kalendarz adwentowy
Święta już tuż, tuż, przypominają o tym już nie tylko reklamy w telewizji i dekoracje w galeriach handlowych, ale i kalendarz. Dziś bowiem zaczyna się adwent, a jutro pierwszy dzień mojego ulubionego miesiąca- grudnia. W związku z tym czas wrócić…
Żebroczka
Kiedy zaczynałam kulinarną przygodę z piwem, to akurat w modę wchodziły burgery i burgerownie. Nie było dla mnie wielkim zdziwieniem, że piwo rzemieślnicze do nich przywędrowało i przyjęło się fenomenalnie. Jest jednak pewna specyficzna gałąź łączenia piwa z jedzeniem, a…
Dziwne, ciekawe, smaczne- namiastki surowców piwowarskich
Dziś rzecz o ciekawych produktach, które zawierają w składzie namiastki piwa, a właściwie jego surowców. Właściwie żaden z tych produktów nie jest produkowany na nasz rodzimy rynek(choć niektóre można już kupić w polskich sklepach), a okazję do spróbowania ich miałam…
Mus czekoladowy z wiśniami
Czasami tak mam, że gdy tylko pojawia się premierowo jakieś piwo to wiem do czego je wykorzystam. Czasami chodzi tylko i wyłącznie o styl w, którym zostało uwarzone, innym razem o to, jaki smak wyłania się z opisu. I jeszcze…
Fasolka po bretońsku z wędzoną papryką
Kolejne po rybie po grecku i pierogach ruskich danie, któremu splendoru i światowości dodano nazwą zagraniczną. Choć podobno istnieje jakaś analogia między Bretonią, a fasolą to są to jednak powiązania dość luźne. Jakby nie patrzeć fasolka ta, to potrawa często…
Pivni rohliky
Rohliky to bardzo popularne pieczywo u naszych południowych sąsiadów. Podobno większość współczesnych czeskich pokoleń wychowało się na rohlikach. To rodzaj pszennego pieczywa w formie podłużnych paluchów obsypanych gruboziarnistą solą, kminkiem lub tylko posmarowanych przed upieczeniem roztrzepanym jajkiem. Przepis, który proponuję…
Cytrynowa tarta z bezą czyli lemon meringue pie
Jeden z klasyków wypieków. Ciasto dość pracochłonne, ale niekoniecznie skomplikowane. Rewelacyjna tarta na szczególne okazje. Połączenie kruchego ciasta, delikatnego kremu cytrynowego i lekko chrupiącej, zapieczonej bezy to coś niesamowitego. Tarta idealnie smakuje na drugi dzień po przygotowaniu gdy spód nieco…
Piwne krówki czekoladowe i milk stout
Ostatnio jakoś wybitnie często pojawia się u mnie coś słodkiego na blogu. Spokojnie, nie zamieniłam się w bloga o piwnych deserach! Wkrótce będzie więcej dań konkretnych. Tymczasem dzisiaj z okazji Dnia Czekolady przedstawiam Wam piwne krówki czekoladowe. Ci, którzy spodziewają…
Nakladany hermelin
Nasi południowi sąsiedzi- Czesi, to naród o ciekawych zwyczajach kulinarnych związanych z piciem piwa. Trochę na ten temat pisałam już we wpisie o czeskich utopencach. Mają oni szeroki wybór wszelakich przekąsek, które turystom mogą się wydawać co najmniej ekstrawaganckie. Oprócz…