Scones czyli maślane bułeczki z ziołami
Uwielbiam świeże zioła! Nadają zupełnie inny wymiar wielu potrawom i tworzą coś niezwykłego z rzeczy zwykłych. Na letnie, słoneczne obiady i kolacje największą doskonałością jest makaron z sosem ze świeżych pomidorów z garścią świeżej zieleniny. Kocham wszystkie właściwie, od koperku…
Letnie owoce pod kruszonką i roggenbier
Nagle i nie wiadomo jak zrobiło się lato, a wraz z nim przyszły owoce i warzywa. Wycieczki między uginającymi się od tych pyszności straganami to jedna z moich ulubionych części letnich weekendów. Zaś truskawki, czereśnie, maliny, jagody i wiele innych…
Piwna melba brzoskwiniowa
Choć pogoda chwilowo nie rozpieszcza, a wręcz zupełnie nie pasuje do daty majowej w kalendarzu(podobno, że w marcu jak w garncu, a tu proszę! wczoraj można było się opalać, dzisiaj opatulać kocem co najwyżej)to dziś pokażę Wam przepis na pyszny…
Dymione żeberka i trudna miłość do wędzonki
Jestem dziwaczną osobą, która tak naprawdę lubi wszystkie piwne style. Z każdego jednego znajdzie się jakiś przedstawiciel, który mi zasmakuje. Są takie jednak cechy piwa do, których trzeba dorosnąć- nie pokochałam od razu piw kwaśnych, nie urzekło mnie od razu…
Sałatka z grillowanych warzyw
Grillowanie to nowy sport narodowy Polaków- ciężko się dziwić, jedzenie na świeżym powietrzu na wiele zalet i plusów, które po ponurych zimowych miesiącach cieszą wyjątkowo. Zwłaszcza jeśli na ruszcie ląduje sałatka z grillowanych warzyw. Przygotowywanie posiłków na ogniu dostarcza wiele satysfakcji…
Bułeczki jak precle
Przedstawiam popularne już wśród rzeszy tych, którzy mieli okazję spróbować bułeczki jak precle. Ich sekret polega na wykonaniu kąpieli sodowej dzięki czemu zyskują charakterystyczną słonawą skorupkę. Ich wykonanie to banał, są też bardzo tanie więc to idealna przekąska do piwa…
Ciasteczka z młótem, żurawiną i czekoladą
W poprzednim poście nieco przybliżyłam sylwetkę młóta i jego zastosowań. Dzisiaj przedstawię Wam rewelacyjny przepis na ciasteczka z młótem, żurawiną i czekoladą, które zyskały już rzesze wielbicieli wśród moich znajomych. Ich sekret polega na kruchości, bogactwie smaków i możliwościach modyfikacji…
Młóto- użycie i przechowywanie
Dziś moi drodzy będzie trochę teorii w temacie, który przyda się zwłaszcza piwowarom domowym. Chodzi mianowicie o młóto- każda warka z zacieraniem niesie ze sobą pokaźny zapas tego składnika, który można wykorzystać do różnych celów. Młóto jest naturalną warstwą filtrującą…
Kakaowe donaty z RISem
Tłusty Czwartek już za kilka dni więc mam kilka ciekawych propozycji. W zeszłym roku były paluchy pączkowe z Rowing Jack’iem, w tym postanowiłam trochę bardziej zaszaleć. Te oponki to fajna alternatywa dla tradycyjnych pączków. Użycie proszku do pieczenia zamiast drożdży…
Ohnive maso czyli ogniste mięso
Mimo, że nie mieszkam już przy czeskiej granicy to sentyment do tej kuchni nadal we mnie pozostał. Dlatego dziś ohnive maso- czeskie danie o pikantnym smaku, który można regulować za pomocą użytych papryczek, rodzaju musztardy itp. Sycące i rozgrzewające, to…